Tsukiji Pazarı: Tokyo’nun Ünlü Balık Pazarı ve Gastronomi Cenneti
Tsukiji Pazarı, Japonya’nın Tokyo şehrinde bulunan ve dünyanın en ünlü balık pazarlarından biri olan tarihi bir pazardır. Japon mutfağının taze deniz ürünleri ile buluşmak isteyenler için vazgeçilmez bir mekandır.
Tsukiji Pazarı, Tokyo’nun en bilinen ve en eski balık pazarlarından biridir. 1935 yılında kurulan bu pazar, taze deniz ürünlerinin alım satımının yapıldığı, Japon mutfağının kalbinin attığı bir yerdir. Tsukiji Pazarı, aynı zamanda Japonya’nın ünlü sushi kültürünün de merkezi kabul edilir.
Burada, taze balıklar, deniz ürünleri ve Japon tatlıları gibi birçok gastronomik lezzet bulunmaktadır. En ünlü özelliklerinden biri, geleneksel Japon sushi’sini en taze haliyle tatma fırsatı sunmasıdır. Pazarda gezip dolaşırken, balıkçıların ve tezgâhtarların sergilediği uzmanlık, Japonya’nın deniz ürünleri kültürüne dair derin bir bakış sunar. Tsukiji Pazarı, Tokyo’yu keşfederken yemekseverlerin mutlaka uğraması gereken bir yerdir.